Sanitasyon Hattı
Sanitasyon Hattı (Hijyenik Geçiş Ünitesi); el dezenfeksiyonu, el yıkama kontrolü, taban temizleme ve turnike geçiş sistemlerini entegre sunar. Sensör destekli kontrol sayesinde hijyen adımları tamamlanmadan geçişe izin verilmez. Paslanmaz çelik modüler yapısıyla farklı tesislere uyarlanır.
Teknik Özellikler
- Çizme dezenfeksiyon havuzu (AISI 304)
- El dezenfeksiyonu dispanseri
- İsteğe bağlı UV sterilizasyon
- Geçiş koridoru tasarımı (akışı kesmez)
- Otomatik veya manuel aktivasyon
- CE belgeli, HACCP uyumlu
Kullanım Alanları
Sanitasyon hattı, kesimhane giriş noktalarına ve üretim bölümleri arasına konumlandırılan hijyen geçiş istasyonudur. Çizme dezenfeksiyon havuzu, el yıkama ve el dezenfeksiyonu işlemlerini tek geçişte gerçekleştirir; bu sistem personelin tesis içinde biyolojik kontaminant taşımasını önlemenin temel aracıdır. HACCP planlarında zorunlu kontrol noktası olarak tanımlanmaktadır.
Avantajlar ve Standartlar
Geçiş koridoru tasarımı, personelin hat akışını kesmeden hijyen protokolünü tamamlamasını sağlar. Otomatik aktivasyon seçeneği, çizme dezenfeksiyon havuzunda adım atıldığında dezenfektan pompasını devreye sokar. AISI 304 paslanmaz çelik havuz ve çerçeve kolay temizleme imkânı sunarken uzun ömürlü dayanıklılık sağlar. İsteğe bağlı UV sterilizasyon lambası hava kaynaklı patojenler için ek bariyer oluşturur.
Sıkça Sorulan Sorular
Sanitasyon hattı hangi noktada kurulmalıdır?
En kritik konumlar: temiz-kirli alan geçişleri, kesim öncesi kapı girişleri ve soğuk oda girişidir. Her bu noktada el-ayak-bot ve ekipman sanitasyonu zorunludur.
Sanitasyon hattında hangi kimyasallar kullanılır?
Hipoklorit (klor) %0,5–1 konsantrasyonda, kuaterner amonyum bileşikleri veya perasetik asit bazlı dezenfektanlar standarttır. Sistem otomatik dozaj pompasıyla sabit konsantrasyon sağlar.
AB ve TSE hijyen standartlarına uyum nasıl belgelenir?
Sanitasyon hattı kurulumunda TSE K-0042-2 ve AB 852/2004 direktifi kapsamında HACCP planı hazırlanır. Dezenfektant tüketim kayıtları ve pH/sıcaklık logları periyodik denetimler için tutulur.
Hijyen Ekipmanları Kategorisindeki Diğer Ürünler
Tümünü Gör →Projeniz İçin Teklif Alın
İhtiyaçlarınızı analiz edip işletmenize özel çözümler geliştiriyoruz. Bizimle iletişime geçin.