Bıçak Sterilizatör
Bıçak Sterilizatör, et işleme ve kesimhane tesislerinde kullanılan bıçakların hijyenik koşullarda sterilizasyonunu sağlar. Bıçakların belirlenen sıcaklıktaki su içinde muhafazasıyla mikroorganizma oluşumu önlenir ve hijyen standartları korunur.
Teknik Özellikler
- 82°C ve üzeri sterilizasyon sıcaklığı
- Diz veya ayak pedalı aktivasyonu
- Paslanmaz çelik AISI 304 gövde ve havuz
- 4–8 yuvalu çoklu bıçak tutacağı
- Otomatik termostat ve ısıtma kontrolü
- HACCP ve AB gıda güvenliği uyumlu
Kullanım Alanları
Bıçak sterilizatör, kesimhane hatlarında çapraz kontaminasyonu önlemenin temel aracıdır. 82°C sıcak suya batırma yöntemiyle bıçak, kanca ve kesici aletler kısa sürede dezenfekte edilir. Diz veya ayak pedalı sistemi operatörlerin eller serbest kalarak sterilizasyon yapmasını sağlar; bu özellik kesim, yüzme ve parçalama hatlarındaki her iş istasyonunda kolaylık sunar.
Avantajlar ve Standartlar
Sürekli sıcak su sirkülasyonu ve otomatik termostat kontrolü, sıcaklığın hiçbir zaman 82°C altına düşmemesini garantiler. AISI 304 paslanmaz çelik gövde korozyon direnci sunarken temizleme ve bakımı kolaylaştırır. İzolasyon kaplı gövde enerji tüketimini düşürür; kapalı devre su sirkülasyonu seçeneğiyle su israfı da önlenir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bıçak sterilizatörü kaç derecede çalışır?
WHO ve FDA rehberlerine göre bıçak sterilizasyonu için 82°C sıcak su zorunludur. Sterilizatörlerimiz termostatik kontrol ile bu sıcaklığı sürekli korur; düşüş anında sesli alarm verir.
Kaç bıçak kapasitesi sunar?
Tek bıçaklık bireysel modelden 12 bıçaklı çok kullanıcılı rafa kadar seçenekler mevcuttur. Her bıçak yuvası bağımsız olduğundan daldırma/çekme işlemi diğer bıçakları etkilemez.
Sterilizatörün elektrik tüketimi nedir?
1500 W'tan başlayan ısıtıcı gücüyle ilk ısınma 8–12 dakika sürer. Sıcaklık korunma fazında tüketim %40 düşer (750 W). Günde 8 saat kullanımda aylık elektrik maliyeti yaklaşık 50–80 TL'dir.
Hijyen Ekipmanları Kategorisindeki Diğer Ürünler
Tümünü Gör →Projeniz İçin Teklif Alın
İhtiyaçlarınızı analiz edip işletmenize özel çözümler geliştiriyoruz. Bizimle iletişime geçin.